2012. december 31., hétfő

Boldog új évet mindenkinek!

Ezúton kívánnék mindenkinek békés boldog új évet! :)
Én már régóta nem fogadkozom éjfélkor, mert azt hiszem ezeket az ember úgysem tartja..
Ha az ember bizonyos dolgokon változtatni akar, akkor ha eléggé meggyőzte magát, akkor
úgyis fog változtatni és nem azért mert új év kezdődött...
Ha pedig nincs meg az elhatározás akkor úgyis mindegy mit fogadtunk pár nap és elillan a
lelkesedés...
Azért remélem a 2013-as év hoz majd sok örömet és boldogságot mindenkinek. :)



2012. december 28., péntek

Ricsi 8 hónapos

8 hónapos lett, már nem kicsi majdnem 8 kilo, persze még nem érte el de nagyon közel
van. A mozgása nagyon gyorsan fejlődik.Már nagyon szépen kúszik-mászik, és
ha valami érdekességet talál akkor nagyon gyorsan is. :)
Pár napja odakúszik valamelyikőnkhöz a kanapén,rámászik megtámaszkodik kitolja
a popsiját és feláll. Már a kanapé szélénél is fel áll segítséggel.
Igaz az ülés kimaradt, bár  a napokban párszor a felállásból letottyant ülésbe és
egyre ügyesebben tud ülni, persze így is van hogy elborul,mint egy postabank maci,
de nem áll meg egy pillanatra se, jön a következő mászás, állás, tottyanás.:)
Egyenlőre még mindig 2 foga van, nem kapkodja el a fog nevelést,de nem is lóverseny.:)
Egyre több mindent megkóstolt már,szereti a banánt, mandarint,babakekszet, rizst, a 
zabkásán még próbálkozunk mert elsőre annyira nem ízlett neki,  a cékla nem jött be neki,
épp csak megkóstolta és már köpte is ki, viszont a borsós-répás krémlevest szerette,kanállal 
nagyon ügyesen eszik már, használjuk az etetőszéket, bár még körül van párnázva,mert 
még szinte elveszik benne.:)
Általában éjszaka 1-2x felébred, de továbbra is jó alvó. Néha van hogy éjfélkor felébred és 
fél 3-ig nem tud visszaaludni,(épp a minap volt ilyen) de ez eddig talán 3x fordult elő, bár nem 
tudom, hogy miért van ez így, aztán reggel kicsit tovább alszik a szokásosnál.
Napközben továbbra is 2x alszik, mostanában már nem csak fél órákat,hisz a nagy mozgásban
jobban elfárad, de azt képes egyik pillanatról a másikra.
A hordozót már nem nagyon szereti, gondolom ebbe az is benne van,hogy melegebben kell
öltöztetni és a vastag ruciban kevésbé fér el...




 

2012. december 27., csütörtök

Karácsony

Ez volt az első karácsonyunk 3-asban...
Fa díszítés közben eszembe jutott a tavalyi karácsonyunk, ahol már gömbölyödő pocakkal 
és akkor még Csöpi rugdosása közepedte ültünk a fa alatt és terveztük milyen is lesz 
majd ha már Ő is itt lesz velünk, akkor még azt is csak találgattuk fiú lesz-e vagy lány...
De azt hiszem ezt nem lehet elképzelni...Igaz azt se tudom, hogy Ricsi mennyit értett
ebből az egész fenyőfás ajándékozós estéből, de nagyon örült.
Hisz Ő is díszített velünk fát (bár a dobozok amibe a díszek vannak jobban érdekelte)
Na meg a fa beállítása is nagy izgalomba hozta, nagyon kis tündér volt ahogy minden 
újdonságnak örült. :)
A fürdés így egy kicsit eltolódott, de segítséggel kibontogatta az ajándékokat, a maga
módján örült neki, én pedig teljesen elérzékenyülve néztem az én majdnem 8 hónapos 
kisfiamat,aki kacag a csomagolópapírnak,és mindennek ami épp körül veszi.
Szép csendes meghitt estére alakult a 24-e és szép lassan én is gyógyulok. :)


 
 

2012. december 23., vasárnap

Boldog karácsonyt!

Miközben belekezdtem a karácsonyi készülődésbe elkezdett fájni a torkom,
gondoltam semmi vész 3 nap torokfájás, 4-5 nap orrfújás és a nátha letudva, mint
eddig mindig.
Igen ám, de a torkom még mindig fáj bár eszek rá homeopátiás szopogatós tablettát,
meg mézben eltett citromos forró italt, de mára oda jutottam, hogy továbbra is fáj a 
torkom, köhögök, (nem túl szépen) igen érdekes hangom van,( már amennyi van)
folyik az orrom, és mára úgy ébredtem, mint egy
kismacska összeragadt szemmel, és amikor belenéztem a tükörbe két nyúl piros 
szempár nézett vissza rám, meg is ijedtem,úgy látszik bepótolom az elmúlt 2 évet 
amikor is nem voltam beteg... :( Szerencsére rajtam kívül más nem beteg, és én ennek
nagyon örülök. :)
DE elkészültem az általam megtervezett sütikkel, kész az ünnepi ebéd is, ajándékok
elkészítve becsomagolva.
Ricsi is többé-kevésbé tolerálta a tevékenységeimet, persze voltak dolgok aminek 
többször is neki kellett állnom, de lényegében azt hiszem ez lesz a legszebb karácsonyunk.
Ezúton szeretnék minden olvasómnak és látogatómnak békés, boldog örömteli karácsonyt 
kívánni! :)


2012. december 12., szerda

Gnocchi tökmártással

Nálunk  a gnocchi egy kedvenc étel, hisz jól variálható, hamar meg van és különben is
mondhatom, hogy olasz tészta mániásak vagyunk. Ezt a verziót most próbáltuk ki először
és nem is értem eddig miért nem találtam rá erre a receptre, ami szintén az itthoni könyvek
egyikéből van.
Hozzávalók 4 személyre:
-150 gr parmezán (én trappistával csináltam mert az volt itthon)
-500 gr sütőtök
-1 hagyma
-1 gerezd fokhagyma
-1/2 csokor petrezselyem
-2 ek. olaj
-1 ek margarin
-1 tk sáfrány
-200 ml zöldségleves
-150 gr sűrű tejszín
-2 ek narancslé
-só,őrölt bors
-500 gr gnocchi

A sajtot lereszeljük.A sütőtök magjait eltávolítjuk meghámozzuk és húsát kis kockákra
vágjuk.A hagymát,fokhagymát megtisztítjuk, petrezselymet megmossuk és finomra 
aprítjuk.A olajat és a vajat felforrósítjuk.A sáfrányt ujjunkkal szétmorzsoljuk, beletesszük
az olajba a hagymákkal és a tökkel együtt, átpirítjuk.Hozzákeverjük a petrezselyem felét.
Felváltva öntjük hozzá a levest és a tejszínt,és nagy lángon, kevergetve sűrűre főzzük.
Narancslével, sóval, borssal ízesítjük, majd hozzáadjuk a maradék petrezselymet.
Közben bő sós vízben megfőzzük a gnocchit.Leszűrjük és összekeverjük a szósszal és
a sajt 1/3-ával.A maradék sajtot mellé tálaljuk.
Jó étvágyat.


2012. december 9., vasárnap

Ádventi koszorúm

Ami saját készítésű, és a  múlthéten lemaradt....

Ádventi ebéd, avagy paradicsommázas csirkecomb

Tudható rólam, hogy könyvmániás vagyok ezen felül a receptkönyvek gyűjtését, még
a suliban elkezdtem van is szép számmal, és szeretek belőlük új ízeket kipróbálni.
Ez a mai ebéd is így készült az egyik meglévő könyvemben bukkantam rá, szerintem
pikáns, egyszerű és mindenképp érdemes kipróbálni annak aki szereti a változatosságot,
viszont azoknak is ajánlom aki a gyors és egyszerű ételek híve.
Hozzávalók 2 adaghoz
-2 csirkecomb
-só
-őrölt bors
-1 fej vöröshagyma
-fokhagyma
-olivaolaj
-75g ketchup
-szárított kakkukfű
-cayenne-i bors

Sózzuk borsozzuk a csirkecombokat,majd jénai tálba tesszük.Forró olajban pirítsuk meg
a hagymát, fokhagymát.Adjuk hozzá a ketchupot, és sűrítsük be.Fűszerezzük sóval, 
kakukkfűvel, és cayenne-i borssal.Kenjük be a csirkecombokat a ketchupos péppel,
majd süssük ropogósra, de sütés közben kenjük újra be a combokat a péppel.
Nálunk ma kukoricás rizs volt a köret.
Jó étvágyat :)

2012. december 8., szombat

Csupacsokis muffin

Ma ismét muffinsütésre adtam magam az lett a vacsora és a holnapi reggeli is.
Ez a recept ismét egy itthoni könyvből van Hargatai György: A legjobb muffinok című
könyvéből. Tapasztalatom, hogy nekem ebből a receptből 16 db lett a 12 helyett,
(bár a plusz 4 kisebb mint a többi)
viszont nagyon finom légies, ajánlom mindenkinek aki szereti a csokisat és egyáltalán
nem egy túl édes émelyítős muffin.
Íme a recept:
-20 dkg étcsokoládé  (nálam ismét tej csokiból készült mert nem volt itthon ét)
-10 dkg tejcsokoládé
-10 dkg margarin
-1 tojás
-15 dkg kristálycukor
-2cs. vaníliás cukor
-1 kis pohár tejföl
-22 dkg liszt
-1 kiskanál sütőpor
-1/2 kiskanál szódabikarbóna
-csipet só
-12 papírkosár a forma béleléséhez

Az étcsoki felét és a tejcsokoládét a margarinnal együtt megolvasztjuk.(van aki gőz
fölött olvasztja, van aki lábosban simán tűzön én mikróban olvasztottam többször rá-
néztem és összekevertem, így nem ég meg)
A tojást a kétféle cukorral 3-4 perc alatt habosra keverjük elektromos habverővel,
majd a csokoládét és a tejfölt is hozzáadjuk.(tejföl helyett 1,8 dl tejjel is készülhet)
A lisztet a sütőporral, szódabikarbónával és a sóval összeforgatjuk és az előző masszához
dolgozzuk. A maradék étcsokoládét apró kockákra vágjuk és hozzáadjuk a tésztához.
(ez el is maradhat) Majd a muffinformába töltjuk és 18-20 perc alatt előmelegített
sütőben megsütjük.

2012. december 7., péntek

Zöldséges kuszkusz

Ezt a receptet a Spektrum Home-on menő River Cottage én és a Zöldségeim című
műsorból vettem. Gyorsan megvan és finom, bár nekem valamilyen fűszer hiányzik
belőle, de az is lehet hogy csak rosszul írtam fel a receptet. Esetleg egy kis sajt még 
feldobta volna....
Szóval a recept:
A kuszkuszt forró vízzel leöntöm, hagyom beduzzadni,majd kis citrom héját belereszelem,
és a citrom levét belefacsarom (na legközelebb nekem egy kicsit kevesebb citromot
kell belefacsarnom,vagy a citrom volt túl nagy)
Közben olajon a feldarabolt cukkinit, poréhagymát, fokhagymát megpárolom kis 
sóval megszórom és ha kész apróra vágott petrezselyemmel megszórom. Miután levettem
a tűzről hozzákeverem a kuszkuszhoz, és pár paradicsomot felkockázva szintén 
hozzáadom. Végül fenyőmagot pirítok és a kuszkuszos zöldségre szórom.
Érdekes elegye a friss roppanós zöldségnek a kuszkusz csak érdekesebbé teszi, de
ahogy azt az elején írtam nekem valami hiányzott belőle és a citromból kevesebb kell.
Mindenképp megfogom még próbálni ezt a receptet egy kicsit turbósítva némi fűszerrel,
mert amúgy nagyon tetszik, hogy zöldséges, könnyű, és eltér a megszokottól.


2012. december 4., kedd

Banános csokis muffin

Ma délután Tamás kitalálta ő muffint enne vacsorára.
Hát ennek a kérésnek nem tudtam ellenállni és amíg a Ricsi aludt gyorsan össze-
dobtam egy banános csokis változatot, ami az egyik receptkönyvemből való.
A recept nagyon egyszerű.
Hozzávalók: 12 darabhoz
 - 2 kicsi banán (tisztítva 20 dkg)
 - 2 tojás
 - 8 dkg kristálycukor
 - 1 cs. vaníliás cukor
 - 15 dkg margarin
 - 20 dkg finomliszt
 - 2 ek zabpehely
 - 1 cs. sütőpor
 - fél kiskanál szódabikarbóna
 - csipet só
 - 10 dkg étcsokoládé (nálam ma tejcsokival készült, mert nem volt itthon étcsoki)

A banánt meghámozzuk, villával összetörjük.A tojást a cukrokkal habosra keverjük,
habverővel maximális fokozaton 3-4 perc alatt.A puha margarint hozzáadjuk.
A lisztet a zabpehellyel, a sütőporral, szódabikarbónával és a sóval elkeverjük,
majd a masszába keverjük.A csokoládét feldaraboljuk és belekeverjük.
A muffinformát kivajazzuk vagy papírformával kibéleljük, majd háromnegyedig töltjük 
a masszával.180 fokon 18-20 percig sütjük, majd a formában hagyjuk 15 percig.
Nagyon finom, laza szerkezetű muffin lesz, ami egy pohár tejjel kitűnő vacsora vagy
reggeli lehet. :) 
jó étvágyat :) 


képek

Pár kép csak úgy mutatóba :)
tesók:etetés rejtelmei:
 táncolni jó :)
 Mert szépek vagyunk!!!! :)

 Cowboy lettem: