A napokban a neten keringett ez a recept, sok ismerősöm megosztotta,
elolvasva nekem is megtetszett így kipróbáltuk ma, miután Ricsi
felébredt a délutáni alvásból, közösen nekifogtunk a süti gyártásnak,
ami együtt mindig jó móka.
Mivel nem volt itthon túró így az almás változatot készítettük el.
Érdemes kipróbálni, hamar megvan és nagyon finom.
KAVART TÚRÓS RECEPT:
Túró helyett reszelt almával is el lehet készíteni (Kavart almás). Egyszerű
és gyors, nagyon finom süti!
A tésztához:
-35 dkg cukor
-4 tojás
-25 dkg margarin
-1 csomag vaníliás cukor
-45 dkg liszt
-1 csomag sütőpor
-2 dl tej
A töltelékhez:
-50 dkg finom túró
-1 citrom reszelt héja
-1 csomag vaníliás cukor
-ízlés szerint porcukor
A cukrot a tojással jó habosra kikavarjuk, majd hozzáadjuk a puha margarint,
a vaníliás cukrot és a 2 dl
tejet fokozatosan, végül a sütőporos lisztet. A tölteléket elkészítjük. A
tészta felét egy sütőpapírral kibélelt, 25 × 35 cm-es tepsibe kanalazzuk, erre
rátesszük a tölteléket, majd a tészta másik felét is rákanalazzuk és
elsimítjuk. Előmelegített sütőben, mérsékelt hőfokon (nálam 150°C) készre sütjük.
Ha
kihűlt, porcukorral meghintjük.
(én egy kicsit nagyobb tepsiben sütöttem27x37cm és nem porcukroztuk sütés után)
Nagyon finom, jó étvágyat kívánok!
A receptet itt találtam!
Mivel volt itthon gyömbér és citromlé is így gondoltam kipróbálom,
mivel nagyon szeretem a gyömbért, akár Canada Dry akár Ginger
Ale néven kerül forgalomba, de az is igaz, ritkán szoktam venni.
Talán azért hogy távol tartsam a Ricsit a cukros üdítőtől, vagy
nem is tudom igazán mi az oka..
Amikor rátaláltam erre a receptre felcsillant a szemem, hisz ez csupa
természetes hozzávalóból készül, és nekem muszáj kipróbálnom.
Arról nem is beszélve, hogy a legmacerásabb része a gyömbér reszelés.
Íme a recept:
Hozzávalók:
10 dkg gyömbér 50 dkg cukor, vagy méz 2 citrom
leve
(ha szeretnéd eltenni, akkor persze kell bele tartósítószer, de én inkább
főzök legközelebb is. Hűtőben pedig eláll 1-2 hétig)
Pucold meg a gyömbért, és reszeld le! A mézből-cukorból
főzz szirupot 2 l
víz hozzáadásával, majd csavard bele a citromok levét, és add hozzá a reszelt
gyömbért is. Tegyél rá fedőt, és egy óráig hagyd ázni! Utána szűrd le, töltsd
üvegekbe, és kész.
Ügye milyen egyszerű??? :)
Már egy ideje olvasok a Ricsinek esténként, de eleinte azt vettem
észre nem nagyon kötik le a mesék. Klasszikus mesét kezdtem
neki olvasni, igaz volt ami tetszett neki, pl: A békakirály, A 3 kismalac,
A csizmás kandúr, de a többi nem nagyon érdekelte.
Kicsit el is szomorodtam, hisz az esti olvasás együtt összebújva, olyan
jó lezárása a napnak és utána még tudunk beszélgetni, de akkor mi
lehet a baj? Talán még nem elég érett a meséhez?? Mire jött az
"isteni szikra" kerestem egy másik mesekönyvet, ami még az enyém volt
és én nagyon szerettem gyerekkoromban, méghozzá a Vackor című
meséről van szó. Mivel közeledünk az ovikezdéshez, gondoltam ez
érdekes lehet neki, hogy Vackor hogyan jut el az oviba, és ott mi
minden történik vele, és sikerült felkelteni a figyelemét, sőt nem csak este
de ebéd után is hozta a Vackort, hogy: Anya lássuk mi történik Vackorral
az oviban..
Így most már nincs elalvás Vackor nélkül, és amikor egy-egy résznek vége
akkor átveszi a könyvet és ő mesél nekem, a képek alapján..
Nagyon jó kis móka ez kettőnknek, és örülök, hogy eszembe jutott,
hogy talán más típusú mese körül kell keresgélnem, így a klasszikusok,
még várnak a polcon egy darabig...
Találtam egy remek vajkaramella receptet.Neki is kezdtem amikor a
Ricsi elaludt, de ma valahogy nem akart rendesen aludni, így felébredt
mielőtt még kész lehettem volna, amivel nincs is semmi baj, kivéve,
ha nyűgösen ébred mint ma is, és olyankor nincs türelme kivárni amíg
végzek, mert olyankor összebújunk egy kicsit mesét nézünk, és amikor
kellően felébredt jöhet az udvaron játszás. Így történt, hogy a nagyon
finom vajkaramellát nem sikerült kellő ideig főzni, így aztán nem
keményedett meg rendesen. DE az íze nagyon fincsi. Szóval ez a
projekt ismétlésre vár, mert kanalazva így is meg lehetett enni, de
kockákra vágni semmiképp nem sikerült..
Szóval van úgy hogy egy cukrásznak se sikerül valami :)
Hozzávalók:
25 dkg kristálycukor
5 dl tej
4 dkg vaj
a cukrot a tejjel feltesszük egy lábosban alacsony hőfokon
főzni, néha megkeverjük. Ha elkezd forrni, folyamatosan keverjük.
Amikor aranybarna lesz és annyira sűrű, hogy 1-2 keverésnél látszik
az edény alja,(nálam ez a rész hiányzott) akkor jó.
Levesszük a tűzről és belekeverjük a hideg vajat, és folyamatosan keverjük,
amíg teljesen egynemű lesz. Majd szilikonos sütőpapírra borítjuk,
elegyengetjük, majd ha kihűlt szeleteljük.
Elkészítés 40-50 perc. Gasztro ajándéknak is kitűnő...
Én nagyon szeretem az avokádókrémet pirítóssal.
Eddig mindig így csináltam:
Egy avokádó, citromlé, só, bors, olívaolaj be a turmixba és már
mehet is a pirítósra.
Napokig el lennék ezen annyira szeretem.
De most elfelejtettem olíva olajat venni, valahogy lemaradt a
vásárlásnál, viszont az avokádó megérett és rá is voltam hangolódva,
így mégiscsak megcsináltam apró módosításokkal a következő
lett a recept:
Egy avokádó, almaecet, vegeta, és kókuszolaj most nem tettem bele
borsot, mert a Ricsi nem szereti, de állítom így is nagyon finom.
Aki szereti az avokádót érdemes kipróbálni bármelyik változatot,
mert nem csak finom, de egészséges is, és azért egy kis változatosság,
senkinek sem árt. :)
Jó étvágyat. :)
Hát végre eljött ez a nap is.. Életem egy meghatározó szakasza ami
15 évig tartott most végérvényesen és hivatalosan is vége..
Bevallom féltem ettől a naptól, de most hogy túl vagyok/vagyunk
rajta úgy érzem valami súlyos tehertől szabadultam meg, könnyebb
lettem és talán türelmesebb is...
Ricsi szerencsére ebből mit sem ért, persze eljön majd az idő amikor
magyarázatot kell adnom, elmondani mi miért is van, de nem most.
Most nem kell magyarázkodni, csak élni a mindennapokat és kihasználni
az együtt töltött időt, és örülni annak hogy ez csak a mienk..
Nem kesergek, hanem örülök, hogy kulturáltan rendeztük a dolgokat.
Ha ennek így kellett lennie, jobb most hisz így a Ricsi nem sérült, és
nekem csak ez a fontos!
Nem acsargok és nem vagyok dühös sem, mindez már elmúlt, most
csak arra a 14 évre emlékszem ami jó volt, és amit már lezártam
magamban, ami elmúlt és egy szép emlék.
"bezárom az emlékeim palotájába" amit akkor látogatok, amikor
akarok, (részlet a Hannibal c. könyvből)de találó ez a rész, és
most épp ez jutott eszembe.. :)
Már csak 2 kívánságom van egy vevő a házra, hogy ténylegesen új
életet kezdhessünk, és ha eljön az ovi idő találni egy ovi kompatibilis
melót. Remélem az élet csak jobbat tartogat a számomra, mert
ugye véletlenek márpedig nincsenek...és hogy ez így alakult ez sem
lehet véletlen..
