2014. szeptember 25., csütörtök

Cukkinis teasüti

A cukkini nem csak főzve, rántva párolva finom, hanem sütibe is.
Nem rég találtam egy receptet amibe cukkini kell, és a napokban 
kaptam pár cukkinit, így gyorsan kipróbáltam ezt a receptet. 
Mindenkinek ajánlom, mert finom és még az is megeszi aki egyébként
nem kifejezetten szereti a zöldséget..
Hozzávalók: (kb. 8 tucat kekszhez)
-20 dkg krisztálycukor
-20 dkg barnacukor
-22,5 dkg puha vaj
-1 tk szódabikarbóna
-2 tojás
-1 1/2 tk vaníliakivonat
-3 kis cukkini
-10 dkg dió
-10 dkg apróra vágott csoki
-50 dkg liszt

Keverőtálban keverd össze a 2 féle cukrot a szódabikarbónával,majd 
dolgozd össze a vajjal.Villával verd fel a tojást és a vaníliát és keverd
simára a vajas cukorral.A cukkinit hámozd meg és reszeld le mérj
ki belőle kb 15 dkg-nyit.Ezt alaposan dolgozd a tésztához.
(a cukkinit nem muszáj meghámozni akkor kis zöld pontocskák
lesznek a sütibe, én se hámoztam meg mert zsenge volt a cukkini)
Keverd a masszához a durvára aprított diót, csokit és 4 részletben
a lisztet amit jól dolgozz bele.A végére egy jó masszív tésztát kapsz.
Halmozz 1-2 teáskanálnyi kupacokat a sütőpapírral kibélelt tepsire,
és süsd 175 fokon 10-12 percig, vagy amíg barnulni kezd.
ha kihűlt jól záródó dobozban sokáig eláll. :)
jó sütést.



2014. szeptember 16., kedd

Kaposváron voltunk

Végre eljutottunk az öcsémékhez, ami több okból is nehéz egyeztetni, mert
nekem se mindig jön össze úgy hogy elinduljak, az öcsém meg éjszaka is 
melózik,így nem egyszerű, de most végre eljutottunk.
Ricsit reggel korán ébresztettem megreggeliztünk, bepakoltam a 
menetfelszerelést és irány Kaposvár. Kicsit aggódtam hisz mióta új 
helyre költöztek még nem voltam náluk, de majdcsak megoldom az odatalálást. 
Ricsi élvezte az utat sokat beszélgettünk,nézegette az autókat, aztán 
elszundított.Egy kisebb kitérő után megérkeztünk a parkolóba, ahol 
némi várakozás után megjöttek az öcsémék. Felkerekedtünk, és megbeszéltük 
a 2 gyerkőccel ebéd előtt még megyünk a játszóra. Hát be kell valljam egy ilyen 
remek kis játszóteret Siófokon is el tudnék képzelni... 
Egy park közepén van, minden korosztálynak van lehetősége, már egész apró 
tipegőknek is, a csúszdákból mászókákból több is van hogy sok gyerek 
esetén is mindenki játszhasson...nagyon tetszett..
meg a gyerkőcöknek is.






Majd elindultunk a parkon át megnézni a szökőkutat, ahol a Ricsi a nagy
játszás és fényképezés hevében tiszta víz lett. :) Meg is beszéltük, ha mi
talizunk valamelyik gyerek tuti tiszta víz. :)
így gyorsan hazasiettünk Ricsit átöltöztettem majd ebédeltünk beszélgettünk
és az idő túl gyorsan elrepült, mert már  indulnunk is kellett, hogy ne túl 
későn érjünk haza. Persze mindez nem ment ennyire simán, mert Ricsi
se akart indulni, meg a Dóri is szerette volna ha maradunk még...
De majd legközelebb igyekszünk pár napot ott tölteni.
Köszönjük a remek napot.