Másfél éves

Mit is írja az én másfél éves nagyfiamról...
Hihetetlen, hogy már ekkora nagy okos és ügyes...
Méreti adatokat most se tudok, mert csak jövő héten megyünk a doktor
bácsihoz, de ránézésre nagyot nőtt.
Egyre ügyesedik, és nagyon sok mindent megért, és segít vagy inkább 
utánoz.Ha lejár a mosógép már tudja nyitni az ajtót és teszi is a ruhát a 
kosárba, aztán teregetésnél, húzza-vonja a ruhákat, és adogatja a 
csipeszeket, persze hamar elfogy a türelme, de akkor is olyan meglepő,
hogy ennyire segít/utánoz nevezzük bárhogy is.
Megtanulta simogatni a macskákat,a legújabb hogy cipelni szeretné 
őket, csak hát méreti eltérések vannak, hisz a Wick majdnem akkora 
súllyal rendelkezik, mint a Ricsi. Wickkel továbbra is szeret birkózni :)
Már nagyon ügyesen megmutatja, hol a szeme, pocija, lába,
már a fülét és az orrát is eltalálja.
Délutáni udvari program a kutyaetetés, amikor is az üres kutyatálat már 
nagyon tudja, hogy vissza kell vinni a kazánházba és ott hol a helye.
Hihetetlen milyen hamar megtanulta, és önállóan viszi a helyére.
Megtanulta, hova kell dobni a pelust és hogy az összepréselt műanyag
üveget a kamrában a szelektíves zacskóba tesszük.
Régi mániája a hűtőből kipakolás, ami eddig nem járt balesettel, kívétel
a minap, amikor későn érkeztem és a tojás a földön landolt, de aznap este
én is ledobtam egy tojást, szóval ez tojás törő nap volt. :)
A beszéde egyenlőre nem változott, néha úgy érzem talán kevés, de aztán
ha összeszámolom, nem is beszél annyira keveset, persze halandzsázik is
ami nagyon cuki.
Szeret a kockáival játszani a fakockával ha építünk egy-két darabot már
ő is rárak, mielőtt ledönti.Az egymásba rakható kockáival is épít már.
Most már szinte mindent eszik,így van amit jobban szeret van amit kevésbé,
de gyümölcsöket nagyon szereti.
Néha jól eszik néha kevésbé, de nem vagyok megijedve, hisz szépen fejlődik.
Ráadásul egy örökmozgó. :) Imád a kertben lenni, lapátolni,söprögetni vagy 
csak kavicsot hordani.
Tudja, hogy mutassa ki az akaratát, néha egy kis hiszti is előkerül, de azt 
gondolom ebben a korban normális,és alapjában véve nem nevezném hisztis 
gyermeknek.
Ha puszit kérünk tőle tartja az arcát, hogy oda kéri a puszit, aztán harmadik
negyedik kérés után ő is ad.Rettentően ragaszkodó,és igen nagyon 
anyás is, De bújik és szeret minket.Igazi kis szeretetgombóc. :)

 

 

Gyömbéres banán lekvár

Párom hazahozott egy jó adag banánt, egy részét ettük, de gyorsabban érett,
mint ahogy enni tudtuk volna, így kitaláltam lekvárt fogok főzni belőle.
Eddig még ezt se próbáltam, de mindenképp egy izgalmas receptben 
gondolkodtam így esett a választásom erre a receptre.
Bár az én lekváromba kevesebb lett a gyömbér, de így is nagyon finom
lett :) Igaz nálam 2.5 kg banánból készült.
De javaslom aki kedveli a banánt mindenképp próbálja ki,igazán izgalmas
íze van. :)
Íme a recept:

hozzávalók 12 főre

• 1 kg banán , megpucolva, tisztán mérve
• 5 dkg gyömbér , hámozatlanul mérve
• 1 citrom leve
• 1-2 dl víz
• 10-15 dkg kristálycukor

elkészítés

1. A banánt megpucoljuk, és karikákra vágjuk.
2. A citrom levét kifacsarjuk, a gyömbért meghámozzuk, és lereszeljük.
3. A banánt a vízzel feltesszük főni (ha kevés lenne, pótoljuk picit később), hozzáadjuk a citrom levét, a reszelt gyömbért és a cukrot. Nekem elég volt kevesebb cukor is, de ízlés szerint tehetünk többet is.
4. Állandó keverés mellett közepes lángon sűrűre főzzük kb. 20-30 perc alatt. (Kb. 5 perc főzés után összebotmixerezzük vagy turmixoljuk, ha nem szeretnénk, hogy kisebb darabok maradjanak a lekvárunkban, én is így tettem.:)) Vigyázzunk, mert illetlen, és 'köpköd'. :-)
5. Ha besűrűsödött (keverésnél szépen elválik az edény falától, és lelátni az edény aljára), forró vízbe állított tiszta üvegekbe töltjük, lezárjuk, és 10 percre fejre állítjuk. Ezután én száraz dunsztba tettem, de az eredeti recept szerint nem kell.
6. Ebből a mennyiségből kb. 3-4 kisebb üveggel lesz.

birsalmasajt

Életem első birsalmasajtját készítettem kb  2 hete.(tudom kicsit el vagyok 
maradva a bloggal:( )
Kaptam 4 nagyon szép birsalmát  és kitaláltam, hogy birsalmasajtot
fogok belőle csinálni, igaz még sose csináltam, de nálam ez nem akadály. :)
Felkutattam a neten a különböző recepteket és ez lett a nyerő.
Igaz a végére változtattam a recepten, de nem sokat :)
Mivel nekem a pürés birsalma a duplája lett így dupla annyi cukrot és 
citromot tettem bele, meg egy kis vaníliát.
Hogy mihez kezdünk vele az még a jövő titka, mert csak én szeretem...

Az eredeti recept:

hozzávalók 6 főre

• 4 db birsalma
• 400 g kristálycukor
• 1 db citrom leve

elkészítés

1. A birsalmákat alaposan megmossuk. Negyedekbe vágjuk, magházukat egy nagyon éles késsel eltávolítjuk. (Hámozni nem kell, azt főzés után sokkal könnyebb elintézni.)
2. Egy lábasba tesszük a birsalma cikkeket, felengedjük vízzel, fél citrom levét belefacsarjuk és puhára főzzük az almát.
3. Leszűrjük, és mindegyik darabról lehúzzuk a héjat. A puha gyümölcsöt botmixerrel vagy turmixban pürésítjük.
4. A birsalmapürét vastag falú lábasban (én egy magasabb falú, öntöttvas serpenyőt használtam) kevergetve felmelegítjük és hozzáadjuk a cukrot. (A cukor mennyiségét illetően különféle "szabályok" léteznek: van aki azt mondja, hogy a birspüré súlyának 80 %-ának megfelelő mennyiségű cukor hozzáadásával a legfinomabb, van aki ugyanannyi cukrot ad hozzá, amennyi a birspüré nettó súlya, én leredukáltam a hozzáadott cukor mennyiségét 60 %-ra, így 670 g birspüréhez 400 grammnyi cukrot tettem.) A maradék citrom levét hozzáfacsarjuk és az egészet sűrűre főzzük.
5. Egy megfelelő méretű tálat/ formát folpackkal bélelünk és beleöntjük a sűrű, forró masszát. Miután kihűlt és megszilárdult annyira, hogy tartja a formáját (én egy éjszakán át hagytam a kibélelt tálban), kiborítjuk belőle egy darab zsírpapírra és hűvösebb helyre költöztetjük, ahol békén hagyjuk úgy kábé egy hétig, vagy amíg rendesen ki nem szárad. ( Ez a legnehezebb fázisa a birsalmasajt készítésének, tényleg baromi nehéz megállni, hogy ne kóstoljunk bele a mennyei illatú finomságba.)