Baconos burgonya

Ma egy új receptet próbáltam ki amit az egyik könyvemben találtam.
Igazából így az ünnepek után nem volt kedvem semmi nehéz kajához,
és mivel maradt egy fél hagymám, és boltba se akartam menni így jött
az elhatározás kerítek valami egyszerű receptet, ami változatos, de 
egyszerű és van hozzá itthon minden, így esett a választásom erre.
Baconos burgonya:(2 adag)
10 dkg felkockázott baconszalonna
4 közepes burgonya
só
bors
1 cs. újhagyma (nekem ez most sima kockázott vöröshagyma volt)
6 szelet toast sajt
margarin
1 doboz joghurt (hát joghurt nem volt itthon helyett fokhagymás tejföl)

A megmosott burgonyát héjjában megfőzzük, majd félbevágjuk üreget
vájunk bele.Az üreget sózzuk, borsozzuk belehintjük az apróra vágott
hagymát és a baconszalonnát.Befedjük a sajtszeletekkel, s margarinnal
kikent alufóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőben 20-25 percig
sütjük. Joghurttal tálaljuk, de fokhagymás tejföllel is nagyon finom.
Jó étvágyat. :)