Rólam tudni kell, nem vagyok valami nagy chips fogyasztó évente kb 2-3x
jut eszembe, hogy úúúgy megkívántam és ennék egy kis chipset, de ha jön
hozzánk valaki akkor se igen veszek, csak azért hogy legyen azért meg
pláne nem. Szóval ez a recept elég régóta kallódik a gépen,és csak most
jutottam oda hogy kipróbálja, bár most tudatosan készültem, hogy
a közeljövőben megcsinálom. Maga a recept nem igényel nagy tudást...
Hozzávalók:
- 4 burgonya
- 2 ek olaj
- 1/2 ek citromlé
- frissen őrölt színes bors
- só
200 fokosra melegítjük a sütőt. A meghámozott burgonyát uborkagyalun
leszeleteljük.(új burgonya esetén csak megsikáljuk és szeleteljük)Tálban
elkeverjük az olajjal, citromlével és a borssal. Szilikonos vagy sütőpapíros
tepsin szétterítjük, hogy ne fedjék egymást és megsózzuk.
kb 10-15 perc, de figyelni kell hamar megpirul, ha már ropogós,
hólyagosodik akkor jó.
Én csak fél adagot csináltam jó móka, és érdemes kipróbálni más, mint
a bolti, de nekünk ízlett, és szerintem az ízt tovább lehet variálni.
Jó étvágyat!
Ezt a receptet nem rég találtam a neten, sajnos a sok keringő recept miatt,
nem emlékszem hogy hol leltem rá...(aznap többet is lementettem)
Hozzávalók:
- 70 dkg csontozott csirkecomb
- 4 gerezd fokhagyma
- 40 dkg zöldborsó
- 2 ek liszt
- 1 dl főzőtejszín
- 3 ek tejföl
- 1 tk tárkony
- só, bors
A felszeletelt csirkét kevés olajon 2-3 percig pirítjuk, majd kiszedjük egy
tányérra.A zúzott fokhagymát megpirítjuk, majd belekeverjük a lisztet,
1 perc folyamatos keverés után hozzáadjuk a tejszínt és csomómentesre
keverjük. Beletesszük a húst, fűszerezzük, hozzáöntünk még kb. 0,5 dl
vizet és beletesszük a zöldborsót és megfőzzük. Amikor kész hozzáadjuk
a tejfölt. Burgonyával vagy rizzsel tálaljuk.
Mi barna rizzsel ettük, és nagyon finom kis hami szerintem érdemes volt
kipróbálni, hisz sosem árt új variációkat felfedezni.
Jó étvágyat hozzá! :)
Végre itt is esett annyi hó, hogy tudtunk szánkózni a Ricsivel,amit
nagyon élvezett. Alig lehetett betessékelni, hisz sötétedésig kint voltunk.
Kipirulva és kifáradva talán kissé átfázva, de élményekkel gazdagabban
élveztük a havat, amiből oly kevés van, pedig a télnek arról kéne szólnia,
hogy van hó...nem pedig arról, hogy megdőlnek a meleg rekordok...
na de megint elkalandoztam. :)
Pár kép a hóról. :)
Egyik nap kezembe került, az egyik multi szórólapja, amiben akciós volt
a káposzta saláta, amit én nagyon szeretek, igen ám, de valahogy kiment
a fejemből betérni abba az üzletbe. (mert hát készen levenni a polcról
sokkal egyszerűbb) viszont a heti menünkön szerepelt a káposztás tészta,
így vettem egy káposztát, ami nem volt épp kicsi, több mint felét lepirítottam,
aminek egy része ment a fagyasztóba, mert jó az akár a következő tésztához,
ha gyorsan kell, vagy rétesnek, maradékból lett az ebéd.
Viszont ha már ott volt a maradék fél káposzta akkor jöhet a saláta, elvégre
kell a vitamin, nem is beszélve róla, hogy mennyire szeretem.
Legyalultam a káposztát, leforráztam, majd besóztam, pihentettem pár
órát, majd megcsináltam a levet és irány a hűtő. Azóta kóstolásra került,
és állítom van olyan finom mint a bolti, ha nem jobb. :)
Szóval hiába macera a gyalulás, ezentúl mégis csak olyat fogok enni, amit
én csinálok. :)
Viszonylag gyorsan megvan és nagyon finom!!! :)
leforrázás után sózva pihen:
pirított káposzta hűl és megy a fagyasztóba
kész káposzta sali nyamiiii :)
Egy ideje már érik bennem ez az írás, mivel mostanában a környezetemben
hirtelen mindenki tökéletes gyerekszakértő lett...ez alatt azt értem mindenki
tökéletesen tudja mit kéne a Ricsinek/ Ricsivel csinálnom..itt nem a jószándékú
tanácsokra gondolok, hanem a kioktató okoskodó véleményekre, aki úgy ad
tanácsot hogy nincs is gyereke...Persze ettől még érthet hozzá, de finomabb
modorban is elmondhatná, persze lehet én vagyok túl érzékeny...
Hogy miről is van szó?
Természetesen jelenleg a szobatisztaságról..
Kapok ez ügyben hideget-meleget, mert ennyi idősen, már rég szobatisztának
kéne lennie,hogy hogy még pelust hord, miért nem húzok bele, hogy fog így
oviba menni mert ott már nem használhat pelust, és igenis velem van a baj,
hogy nem szobatiszta..ilyen és ehhez hasonló "jó tanácsokat" kapok, persze
igyekszem kedvesen mosolyogva bólogatni, és nem mondani semmi sértőt,
de véleményem van...Előzmények:
Ricsi 2 éves kora után jól haladtunk a Bugyi használattal, de jött egy baleset,
Ricsi bekakilt, amíg anya füvet nyírt, és le akarta venni a bugyit de összekente
magát. Hiába mondtam én hogy nincs semmi baj, megfürdünk és veszünk
másikat, annyira a lelkére vette, hogy utána nem akart bugyit felvenni, mivel
jött a nyár, így egyszál semmiben rohangált, de a pisilést elintézte a kertben.
Aztán jött az ősz újra bugyival próbálkoztam a reggeli öltöztetésnél, de ő csak
hajtogatta bugyi nem, gondoltam minek erőltessem, hisz azzal sem érnék el
semmit.. Mostanra eljutottunk oda, hogy kb 2-3 hete nappalra van bugyi
(most alsógatyó néven felveszi) alváshoz pelus. Tud bilibe pisilni, és állva a
wc-be is mikor mihez van kedve.. Persze balesetek így is vannak, amikor
belemerül a játékba, de úgy gondolom, jól haladunk.
Ami mégis megfogalmazódott bennem, hogy miért kell folyton hasonlítgatni
elvárásokkal elé állítani ilyen téren? Hisz amikor kicsi volt agyamra ment,
hogy a táblázathoz képest kicsi, de a maga tempójában jól fejlődik.
(persze hisz koraszülött kis súllyal nehezebb elérni a táblázat optimális súlyát)
Na és ha ebben lassabban fejlődik? Mi felnőttek tán mindenhez jól értünk?
Tán mi nem különbözünk, hisz van akinek megy az éneklés van akinek a
rajzolás, az írás...Ricsi is sok mindenben ügyes,na és ha ez lassabban megy?
Én azt a gyerkőcöt/szülőt se itélem el, akinek a gyereke 4-5 évesen cumival
a szájában közlekedik mindenhova, akkor ezen a szobatisztaságon mit kell
annyit kritizálni.. Lehet páran nem értenek egyet velem, de nem is ezért
írtam, egyszerűen csak kikívánkozott...
Tegnap meglátogatott minket a védőnő, aki szerint Ricsin egyáltalán nem
látszik, hogy koraszülött, szépen beszél, hamar oldódik és minden rendben
van vele.. Szerinte a szobatisztasággal is jól haladunk.. Ennyit erről..
Pár szó a Ricsiről, nagyon szépen beszél, mindenről mesél, mindent
megjegyez, szereti a mondókákat, mostanság egyre többször kéri, hogy
anya énekelj,(szegény csodálom, hogy bírja hallgatni. :D na jó annyira
talán nem szörnyű) esténként hozza az egyik képes könyvét amiben állatok
vannak, és Ő mesél nekem, nagyon cuki. Most tűzoltó lázban ég így MINDEN
erről szól, ha kint vagyunk az udvaron, vagy sétálunk a kutyával, vagy boltba
megyünk mindenhol tűzoltás van. :)
Ha autózunk mindig közli anya óvatosan vezess, kapcsolj lámpát, fékezz,
igazi pasi módon belebeszél a vezetésbe, de nagyon kis okos hogy mindenre
odafigyel. :D továbbra is nagy szenvedély a kockázás, pakolás, rajzolás,
ollóval vágás, és tűzoltó autóval elhárítani a vészhelyzetet,homokozás. :)
Szóval okos, szépen fejlődik, és mindenben segít. :) kis szorgos.:)
Az én nagymamám, valamiért sose csinált császármorzsát, így sajnos ezt
nem tudtam tőle megtanulni.. sok receptet próbáltam már volt olyan, ami
a kutya táljában végezte (erre nem vagyok büszke, de hiszem az embert a
kudarcok is előbbre viszik) és volt olyan amit ugyan meg lehetett enni, de
nem volt az igazi. Aztán felhagytam a kísérletezéssel, mert kedvemet
szegte hogy a sok-sok recept között nem találtam olyat, ami használható
lenne. Persze az nem jutott eszembe hogy a szakács ismerőseim között
megkérdezzem valakitől, hogy hogy is kell ezt csinálni, és hát egy cukrász-
nak is okozhat fejtörést egy jó recept keresése..
De nem rég ismét eszembe jutott, hogy kéne egy recept, bújtam a netet,
találtam egy receptet, de a kudarcok okán egy ideje már itt kallódott
az asztalomon, és csak nem akaródzott nekiállni, míg végül ma csak
kipróbáltam, hisz mit veszthetek??? legfeljebb virslit eszünk ebédre :)
Íme a recept: (kb 3 adag)
-10 dkg búzadara
-7,5 dkg finomliszt
-2,5 dl tej
-0,5 citrom reszelt héja
-1 marék mazsola
-2 db tojás
-2 ek cukor
-4 dkg vaj
-1 csipet só
A búzadarát, lisztet, tejet elkeverjük, belereszeljük a citrom héját,
mazsolát, sót is elkeverjük, majd lefedve 5-6 órát (vagy egy éjszakát)
pihentetjük. (én tegnap este bekevertem)
A sárgáját a masszához keverjük, a fehérjét a cukorral felverjük és
óvatosan a tésztához keverjük. Serpenyőbe beletesszük a vajat, majd
a tésztát és kevergetve megsütjük.
Szerintem ez egész jó lett, legalábbis nekünk ízlett. :) De legközelebb
nagyobb serpenyőben sütöm, mert abban kényelmesebb lesz kevergetni.
Amúgy hamar megsül...
Jó étvágyat! :)
Én nagyon ritkán szoktam por kaját csinálni, de amikor megláttam
ennek a reklámját összefutott a nyál a számba, gondoltam kipróbálom.
December elején sikerült is vennem, de a karácsonyi készülődés közben
valahogy lemaradt, így mikor megtaláltam itthon gondoltam gyorsan
betervezem, mielőtt megint elfelejtem.
Ez roppant egyszerű a port összekeverjük a tejszínnel és kevés sóval,
majd a csirkemellre önjük és irány a sütő. Én annyit módosítottam,
hogy felcsíkoztam a csirkemellet és úgy tettem a hőállótálba, majd
ráöntöttem a szószt. Barnarizses rizi-bizi volt a köret, de amíg a rizst
főztem, rájöttem, hogy ha nem is 4sajtos, de tejszínes sajtos husit én is
tudok csinálni, ami nem porból van...
mindenesetre nem volt rossz egy próbát megért, persze ettől még nem
fogok átszokni a "porból főzésre" , mert jobban hiszek a normális
alapanyagokban... de azért az ember néha megejthet egy ilyet is...
főleg ha közben kigondolja a saját verzióját is... :)
Ricsivel járunk kutyát sétáltatni ami nem újdonság, hisz ez már
régóta így van, csak nem írok róla mindig ami miatt ezt most mégis
megteszem, az az, hogy Ricsi felbátorodott és Ő is sétáltatni akarja
a Charleyt.:) Édes ahogy mondja neki Charley fúj, várj meg és
amikor eleljti a pórázt kacagva rohan utána, hogy megfogom,
szerencsére a kutyus jól tolerálja a póráz végén történő változást,
és ha megérzi hogy leesett a póráz akkor vagy bevárja a Ricsit, vagy
elindul felé, nagyon jó látni hogy ennyire szeretik egymást. :)
Mert valljuk be manapság már nem tartják az emberek fontosnak
hogy a gyerekek "természet közelben" nőjenek fel. Hisz hivatkoznak
az allergiára, meg hogy miért ne tartsunk állatot, de azért mégis úgy
gondolom, hogy a jövő generációjával igenis meg kéne szerettetni az
állatokat, hogy felelősséget vállaljanak értük, talán akkor kevesebb
állat élne a menhelyeken.. Igen tudom, hogy sokan most naivnak
gondolnak és én is tudom, hogy naiv vagyok, de ha az ember erre oda-
figyel, akkor talán más is felfigyel erre, és sok kicsi sokra megy....
Azt is tudom, hogy a környezetemben sokan tartanak zizzentnek azért,
mert a kutyával foglalkozunk nem csak van, hogy a lakásba macska
van a gyerek mellett, DE mindez nekem így jó, és ha már a gyerek
kiskorában megtanulja, hogy bizony a cicát, kutyát etetni-itatni,
almolni sétáltatni kell, nem csak kötelességnek veszi, hanem mókának,
sőt a kutyaséta lehet családi program amikor lelassítunk egy kicsit a
rohanó mindennapokban, amikor van idő megbeszélni az apró dolgokat
és közben új élményekkel gazdagodunk...
na de ennyit az én naiv világomból,és pár kép a boldog gyermek-kutya
kapcsolatról.. :)
Ma egy új receptet próbáltam ki amit az egyik könyvemben találtam.
Igazából így az ünnepek után nem volt kedvem semmi nehéz kajához,
és mivel maradt egy fél hagymám, és boltba se akartam menni így jött
az elhatározás kerítek valami egyszerű receptet, ami változatos, de
egyszerű és van hozzá itthon minden, így esett a választásom erre.
Baconos burgonya:(2 adag)
10 dkg felkockázott baconszalonna
4 közepes burgonya
só
bors
1 cs. újhagyma (nekem ez most sima kockázott vöröshagyma volt)
6 szelet toast sajt
margarin
1 doboz joghurt (hát joghurt nem volt itthon helyett fokhagymás tejföl)
A megmosott burgonyát héjjában megfőzzük, majd félbevágjuk üreget
vájunk bele.Az üreget sózzuk, borsozzuk belehintjük az apróra vágott
hagymát és a baconszalonnát.Befedjük a sajtszeletekkel, s margarinnal
kikent alufóliába csomagoljuk, és előmelegített sütőben 20-25 percig
sütjük. Joghurttal tálaljuk, de fokhagymás tejföllel is nagyon finom.
Jó étvágyat. :)
A tavalyi évemről nem mondhatom el, hogy ez lett volna a legjobb...
hisz rögtön az elején eltörtem a kezem, és az év többi részében sem
volt kegyes hozzám a sors,DE én ezt nem siránkozásnak szánom...
MERT hiszem, hogy az elém gördített akadályokhoz felnőttem, és
becsülettel helyt álltam (persze azoknak is köszönöm akikhez segítségért
fordulhattam, mert ŐK is kellettek ahhoz hogy legyen erőm kitartani)
Hálás vagyok, hogy van hol laknom, ki tudom fizetni a számlákat, és
van mit ennünk, hisz manapság már ez sem kis dolog...
De legfőképp a gyermekemnek vagyok hálás, aki nélkül nem biztos, hogy
itt tartanék, hisz Ő ad erőt nap mint nap ahhoz hogy legyen erőm
leküzdeni az akadályokat....
Így aztán a tavalyi évben azt hiszem elég sokat változtam, van amiben jó
és van amiben rossz irányba, de tudom, van még min változtatnom..
Így erre az évre szeretnék türelmet, mert néha úgy érzem nem voltam a
legtürelmesebb, amire nem vagyok büszke, mert ez bizony néha a Ricsi
is megérezte, de néha az én cérnám is elszakad... :(
Idén eljön az idő amikor Ricsi oviba megy ami remélem jól fog alakulni,
bár addig még a szobatisztaság rögös útján van még mit javítanunk...
Bár lassan de biztosan haladunk..Mivel okos és értelmes így remélem,
hamar döccenő mentes lesz ez a dolog...
Amit még erre az évre kérnék, hogy sikerüljön melót találnom, ami
gyerekkompatibilis, hisz így egyedül ez sem lesz egyszerű, de remélem
összejön..
Ezenkívül csak azt kívánom, hogy ne legyünk betegek és legyünk egymásnak..
Idén sem tettem újévi fogadalmat, mert egyrészt nem hiszek benne, másrészt
az ember így is-úgy is változik.. persze jó lenne több szabadidő, hogy egy
kicsit kreatív hobbijaimra is jusson, ami kissé kikapcsolna...
Szeretném, ha a családommal se történne semmi rossz..
Hát ennyit szeretnék én ettől az évtől,kis elvárásokkal indulok neki,és
hiszem, hogy ez egy jobb év lesz a tavalyinál. :)
Ezúton kívánok mindenkinek békés, boldog sikerekben egészségben és
szeretetben gazdag új évet!!!
Mi csak itthon kettesben ünnepeltünk, mert Ricsi köhög és náthás,
megfertőzni mást nem akartunk, de Ricsi így is nagyon élvezte.
Rohangált az ablakhoz tűzijátékot nézni, nagy örömmel mondogatta:
anya tezsgőt iszunk, míg végül sikerült kimondania, hogy pezsgőt
iszunk. :)
Csupa olyan apró boldogsággal telt az év utolsó napjai ami megszínesítette
ezt a napot. :)
